畑日記

週末は畑もお店も、お陰様で忙しくなりました(((^_^;)

この時が一番美味しいのではないか?と思う
間引き春菊

スーパーなんかの商品にはなりませんが、成長させる為に密集して生えた若者野菜を間引かないといけないのです

もちろんとらでは使ってますが、葉が柔くてエグみもなく、とっても美味しいのです!

他にも、お化けのようにでかくなってしまってた蕪や、里芋など今が一番美味しい野菜達を沢山用意しましたよ!

シンプルにいただくのも美味しいけど、何工程もの手間をかけてソースなんかにも隠れていたりしますからねー(*^^*)

探してみて下さい!

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